时尚感川菜进驻京站!水中游的、土里长的还是吃豆腐?

优游网发布于2018-10-12

优游旅行网推荐阅读:只要是桃园人应该有很大比例听过桃园的福利川菜,近几年旗下的年轻路线新品牌开饭川食堂似乎颇受好评,在台北目前有四家分店,趁著在京站看电影时到B3碰碰运气,下午刚好有一桌两人座位不用等,颇Lucky~


文、图/三高吃汉

只要是桃园人应该有很大比例听过桃园的福利川菜,近几年旗下的年轻路线新品牌开饭川食堂似乎颇受好评,在台北目前有四家分店,趁著在京站看电影时到B3碰碰运气,下午刚好有一桌两人座位不用等,颇Lucky~

店内风格带有一点时尚感,我是觉得气氛蛮轻松的,服务人员态度也很好,Menu有根据人数多寡的套餐,只差在菜数不同,虽然习惯单点,但第一次来不知合不合胃口,干脆点个"两人开饭",四道菜含饮料约1,000元,感觉不错。


点套餐菜色选择相对少了,不过整体价格有划算一些,对我俩来说这样吃刚好,每盘菜量应该都是照原版本没有减少,食量小一点的人可能就会吃不完Up~Menu的部分也挺有趣,每个菜肴种类都要给个标题。



白饭是人头算进去吃到饱,端上一个小锅子,分量很多有4~5碗,煮得挺好干湿度和弹性有符合我的需求。其实我觉得桌子稍微小了一点点,菜上满以后几乎没有多余的空间...



<绝代三椒凤爪NT$80>
这是另外加点的小菜,看说明是以胡椒、辣椒、花椒浸渍过,不过口味倒没很重,偏清爽的胡椒香和花椒麻,口感也不错,脆而不会太硬韧。



<夫妻肺片NT$280>
很大一盘,开饭川只用腱子肉、蜂巢肚和牛筋,事先都卤得很软了,上菜时是泡在红油里,但他家的口味让我吃得不太习惯,可能是香气和味道的层次比较单调一点,花椒的麻味比较重。



<干煸四季豆NT$220>
炸的火候觉得有对到想要的感觉,蛮好吃的,姜的味道偏浓些~



<梅汁二弄鸡NT$280>
腿肉丁炸的时间好像有稍久,不过还好嚼起来ok不会太老,虽然口味不算很有特色,但是酸甜味蛮恰当,颇开胃的一道菜,算喜欢。



<催泪蛋NT$220>
荷包蛋内里厚软,煎到表层有酥香感,和过油的糯米椒与黑豆豉炒过,吃起来有酱油和豆豉香气,略咸,不过糯米椒的甜有中和一下。这几道菜里最喜欢的应该是四季豆,催泪蛋和梅汁二弄鸡也ok~



饮料的洛神花和凤梨冰沙是请他先上了,喝起来都还好,凤梨冰沙上面放了花椒冻和花椒粒,蛮特别的可是我只想喝单纯的凤梨冰沙阿...

京站店这样吃过一次觉得还不错,说不定有机会再访。
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开饭川食堂(京站店)
地址:台北市大同区承德路一段1号(京站B3)
营业时间:AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:30
电话:02-25565788

 

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