外酥内软的口感让人爱上它!全台6家碳烤三明治情报

优游网发布于2018-10-12

优游旅行网推荐阅读:用碳火烤过的吐司外酥内软,口感就是跟一般烤面机烤出来的不一样,例如名声很响亮的丰盛号、最近人气渐高的高三孝,但除了这二家之外,基隆f美早餐、庙口9号摊的碳烤三明治,以及而永和的四号公园的碳之家也都满受欢迎。而台南阿嬷碳烤三明治则是来到台南不可错过的一道早点。



▲用碳火烤过的吐司就是有一股碳香味。(图/游t如摄)

记者黄士原/专题报导

用碳火烤过的吐司外酥内软,口感就是跟一般烤面机烤出来的不一样,例如名声很响亮的丰盛号、最近人气渐高的高三孝,但除了这二家之外,基隆f美早餐、庙口9号摊的碳烤三明治,以及而永和的四号公园的碳之家也都满受欢迎。而台南阿嬷碳烤三明治则是来到台南不可错过的一道早点。

▲于台北士林的丰盛号是碳烤吐司代表性店家,每到假日就会大排长龙。(图/黄士原摄)

丰盛号碳烤吐司

如果喜欢吃早午餐朋友应该知道丰盛号这家店,每天早上都有大批的排队人潮,而假日得等上1、2小时才能吃到他们的碳烤三明治。因为丰盛号的创办人许岷弘自家是面包店,而且这吐司是家里面包店特地为了创业研发的,用的是天然奶油及瑞穗鲜奶,每天从屏东运送上来台北。之所以选择碳烤吐司,许岷弘表示,是因为会有特殊的香气,不过碳烤在操作上困难度会高一点,火候要很精准的掌握,才能烤出好吃的吐司。不过,许岷弘说,但受限食材、人力及空间,所丰盛三明治每天限量100份,大约开店后1小时就会卖完,但还是会卖其他的三明治。

地址:台北市士林区中正路223巷4号
电话:02-2880-1388
营业时间:08:00-12:30

▲高三孝是最近人气上升的碳烤吐司店。(图/高三孝提供)

高三孝碳烤吐司
高三孝碳烤吐司的两位老板是高中同学,但想不出要取什么店名,干脆就用高中的班级名称“高三孝”,特别又好记。老板之一的小胖表示,高三孝去(2014)年10月开始营业,由于碳烤三明治外酥内软,在口碑推荐下来客数稳定成长,但就在部落客分享后,来客数爆增二倍以上,产生备料不足问题,尤其是波萝面包都还没到下午就卖完了!另外,猪排也是每天去购温体猪肉腌制一天后再制作成猪排,但现在春节快到了,猪肉也不好买,没法一下子增加太多量。

地址:台北市中正区南昌路一段31巷11-4号
电话:02-2322-5918
营业时间:07:00-14:00


碳之家 '碳烤三明治
位于永和四号公园的碳之家 '碳烤三明治名气虽然比不上丰盛号,但对于中永和的朋友来说,却是一个早餐新选择。不过从2月开始,碳之家营业时间增加晚上时段,从18:30到22:00,四号公司附近又多了一个晚餐、宵夜新选择。

地址: 234新北市永和区得和路2号
电话:0958-051523

碳烤三明治的美味,当然不会只有台北市吃得到。在基隆就有二家高人气的碳烤三明治,分别是f美早餐屋及基隆庙口碳烤三明治(9号摊),其中f美早餐屋有成功店及三孝店两家店。

f美早餐屋
地址:基隆市仁爱区成功一路118巷1号
电话:02-2432-6779
营业时间:05:30-11:00

基隆庙口碳烤三明治(9号摊)
地址:基隆市仁爱区仁三路31号 九号摊
营业电话:0937-053179
营业时间:早上7:00-下午16:00



▲阿嬷碳烤三明治内馅好丰富。(图/游t如摄)

阿嬷碳烤三明治
位在台南台南武庙小巷内的“阿嬷碳烤三明治”,阿嬷亲手将一片片吐司放在炭炉上,再用平底锅煎出厚蛋,假日便要等上一个钟头才能品尝其滋味。“阿嬷碳烤三明治”美味之处并不只是“古早味”而已,用料的扎实也是一种,其中花生夹蛋三明治,在吐司内涂上花生酱、夹上厚蛋,再放到炉火上碳烤使其充满焦香气。

地址:台南市永福路二段227巷3号
营业时间:早上6点-10点(周一公休)



今天刊登了《外酥内软的口感让人爱上它!全台6家碳烤三明治情报》一文


▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

台北夜市打牙祭辽宁街夜市打头阵

绝美雪景台湾看不到世界八大冰雪祭懒人包

200泰迪熊占据秋红谷、草悟道!泰迪熊嘉年华11月登场

发票换大饼美食飘香眷村艺术季

亚洲第一个LINEFRIENDS水派对海洋公园清凉一起疯

海港城X积木熊StyleUp超大[email protected]吸睛

桃园这样玩!脚踩天空步道 手拿巧克力工厂DIY小点心

摆脱渣男就来这!大阪唯一温泉乡 像走进魔法公主世界