“五感体验” 香氛中的客家飨宴 生活不会无感

优游网发布于2018-07-12

优游旅行网推荐阅读:老板娘说,她的菜会让你白饭一碗接一碗,要减肥的不要来!客家小炒、姜丝大肠、桔酱凉拌土鸡……在传统中带点创新,在创新中充满自信。


记者蔡庆辉/台北报导

老板娘说,她的菜会让你白饭一碗接一碗,要减肥的不要来!客家小炒、姜丝大肠、桔酱凉拌土鸡……在传统中带点创新,在创新中充满自信。

开餐厅要有一种特质,就是爱吃。当厨师要有一种特质,很爱吃。当餐厅老板娘要有一种特质,要很会说吃。这“老地方”的老板娘就是说得一口好菜,而且她不认为有人作的菜比她作的好吃,这加了艾草的麻|臁⒁辉缇碗缱盏暮煸闳?闳猓?渖弦慌浴凹a href="http://www.hogreens.com/" target="_blank">森活芳式”的小芷正烧煮的艾草茶香氛,减肥计划就暂时搁到一边了。

空气中充满着传统的艾草香氛,搓揉着艾草、芳樟的叶子,加上这一桌美食及老板娘自信的声音,这不就是所谓的“五感体验”(视、听、嗅、味、触)!当然,如果一旁有古琴弹奏,那真正是人生一大乐事啊!

“老地方”老板娘刘桂玉跟她儿子的同学、曾经出国比赛的陈秉文,介绍客家麻|臁</p>

艾草麻|彀?烁??淙缓艽?场⒑芗页#???乱豢诰徒腥烁卸?</p>

想自己作客家小炒吗?老板娘特别交代,鱿鱼要泡开。


客家菜里白斩鸡沾桔酱是传统吃法,这弄成生菜沙拉也算是一种创意。

姜丝大肠一定得要有嚼劲才道地,牙齿不好的不适合。

老板娘的创意菜,没有名字,里头有蹄筋、猪脚、木耳、白菇……,当然,没这么简单。



今天刊登了《“五感体验” 香氛中的客家飨宴 生活不会无感》一文


▼手机微信上长按二维码图片(电脑上使用微信扫描二维码) 随时获得新鲜旅游资讯

京都町家风味百年老店 旧时御用“荞麦面”

周六就开放!“山川琉璃吊桥”接驳车、停车场地点公布

捷运双连巷弄美味 名古屋台所打造原汁原味名古屋料理

七夕浪漫虎月吊桥夫妻树见证幸福爱情

绝对打卡热点!内行人最爱的深山野溪汤泉

蓝眼泪跳岛海湾音乐会!全球最大妈祖像必访

不只阳明山海芋季隐藏版高山海芋宛如仙境

冠月精品旅馆打造埔里时尚新地标