闹中取静的轻食餐厅 可颂、三明治、弗卡夏超对味

优游网发布于2018-07-12

优游旅行网推荐阅读:整个名为HOTEL COZZI的商旅,是以藕色、棕色、灰色等大地色系为主色调,呈现一种简洁但优雅的氛围,尤其是一楼的COZZI KITCHEN,空间感更是相当舒服,在落地玻璃窗外还特别以绿色植物造景,掩映外头的车水马龙,置身其间,感觉十分悠闲。




文、图/米儿


最初知道那个有着一棵大树标帜的国泰投资开了商旅时,说真的有点难以想像,那么传统的集团,开出来的商旅会是什么样子?可能是被那个黄底绿树的企业LOGO所影响,所以我想像中的国泰商旅大约就是那个样子,没想到,走进这家入口仍然十分低调的商旅,抵达一楼的轻食餐厅COZZI KITCHEN时,却整个有种惊艳的感觉。

整个名为HOTEL COZZI的商旅,是以藕色、棕色、灰色等大地色系为主色调,呈现一种简洁但优雅的氛围,尤其是一楼的COZZI KITCHEN,空间感更是相当舒服,在落地玻璃窗外还特别以绿色植物造景,掩映外头的车水马龙,置身其间,感觉十分悠闲。所以在民生东路建国北路口,这个不起眼的小餐厅,居然在平日中午高朋满座,就连下午茶时段都有不少人特地来此享受轻松舒适的时光。

听说目前国泰商旅已经有二家在试营运,就是民生馆和善导寺旁的忠孝馆,将来敦化馆会有一家较为正式的意大利餐厅,而COZZI KITCHEN部分,则主要以轻食、三明治为主。本来以为轻食不过就是那些样子,翻开菜单才发现品项还真不少,就在眼花缭乱不知该如何点餐时,一个熟悉的人影提着二大袋东西出现。

哇!居然是好久不见的王宗钧JACK师傅,原来他把原本那家我还挺喜欢的ALBERO结束后,就到了国泰商旅担任行政主厨,负责餐厅的规划,看到他在,顿时对这里的餐点有了澳门金沙真人娱乐平台信心,因为JACK师傅对食物有着一定程度的要求,无论在变化性和口味上都有讲究,所以我干脆也不点菜了,就直接交由他帮忙配菜。

其实仔细研究这里的菜单,会发现这里以各国口味的三明治为诉求这件事还挺特别的,再搭配上不同的沙拉、汤品、甜点和饮料,组合成一套约莫400大洋以内的套餐,说真的分量十足,而且以我的食量是根本吃不完的!为了让我们尝试澳门金沙真人娱乐平台东西,JACK师傅也特别准备了只有晚餐时段才供应的德国香肠和德国猪脚,唉呀,我一向喜欢吃他做的德国猪脚,能够在这里再次回味,真的感觉相当幸福啊!

隔没几天,我又和朋友相约在这里,同样是超大分量,满足感百分百,也让我更加喜欢这个闹中取静的空间,下次有机会,还要来这里试试下午茶!


现点现打的苹果汁,可以喝出苹果的自然原味,完全不加糖的口感,虽然不够甜,但可以吃出最天然的原味。


汤品有三种选择,我选了清淡一点的玉米排骨汤,玉米的甜味都融入汤里,喝起来很舒服,但是和西餐搭配起来有点奇怪。不过后来第二次点了义式蔬菜汤,也是很自然的蔬菜鲜甜,搭配三明治更对味,至于另一种奶油浓汤,我则从头到尾没试过。


沙拉也有三种,这是酪梨沙拉,中间有一坨酪梨酱,蔬菜很新鲜。


这里的炸薯条是蒜味的,香气和口味都很不错,如果不小心会一口接一口!


韩式泡菜牛小排三明治,这个三明治真的是料多而味美,爽脆的泡菜,搭配腌渍入味的美国去骨牛小排,夹在自制的法国面包里,一咬下去就让米儿眼睛为之一亮,然后不知不觉嗑掉一大个!


熏鸡可颂,这里的可颂做的非常好,外皮酥脆,香气也够,所以只要夹入新鲜食材就会很好吃,而这里的熏鸡加上洋葱、番茄等食材,清爽中又吃得到可颂的奶香!


熏鲑鱼弗卡夏,这个我已经没有胃纳了,但是胡姊吃完十分称赞。


这个德国猪脚上桌就让人眼睛一亮,瞧那亮泽的外皮,就让人食指大动啊!







入口区的吧台


开阔的空间,不同区块的座位各有不同的感觉。


这样的阳光洒入,看起来真的十分舒服吧??我好喜欢这样的感觉。

本文作者:米儿,政大中文系毕业就投入美食记者工作,再加上从小在厨师妈妈的调教下,对食物的敏锐度相当高,不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食,同时将美食心得发表在部落格,并常举办揪团吃美食的活动,著有“揪团试吃报告”一书。

部落格:米儿情事  脸书:米儿情事

【COZZI KITCHEN】

地址:台北市民生东路二段178号

连络电话:02-7706-3398



今天刊登了《闹中取静的轻食餐厅 可颂、三明治、弗卡夏超对味》一文


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